| 31 |
|
Вічна тема, що генерує безліч суперечок - як правильно вимовляти назви віскі? Зібрав 25 найскладніших назв шотландсього віскі, які викликають найбільше проблем. Також розбираю, чому ж з вимовою назв саме шотландського віскі виникає скільки проблем і в українців, і взагалі по всьому світу. |
| 30 |
|
В липні 2022-го відбулася непересічна подія у світі віскі: бочка Ardbeg була придбана за £16 млн, що робить її абсолютним рекордсменом. Розповідаю, що ж такого визначного в цій бочці Ардбег і що робить її настільки унікальною. Також підсумовую, що відомо про таємничого покупця, пригадуємо які були попередні рекордні покупки, а також намагаюсь "продегустувати" найдорожчий віскі в світі. Поговоримо і про неоднозначну реакцію віскі індустрії на це рекордне придбання. |
| 29 |
|
Трейлер-загадка наступної серії про рекордну бочку Ardbeg. А що ще цікавого відбулось в 1975-му році? |
| 28 |
|
Відео-замальовка з Whisky Dram 2022 - головного віскі фестивалю країни. Він відбувся в Києві, в КВЦ Парковий 19-го лютого, всього за 5 днів до початку нової фази 8-річної війни, яка триває вже сотні років. Фестиваль повернувся до столиці України після 2-річної ковідної перерви і подарув все те, за що ми його так любимо - дегустації рідкісних віскі та цікаві зустрічі з шанувальниками віскі. |
| 27 |
|
Оглядаємо віскі A Tale of Winter від відомої дистилерії Glenmorangie. Сам виробник позиціонує цей віскі як різдвяний з відповідними святковими нотами - цитруси, кориця, ягідний пиріг. Наскільки Glenmorangie вдалося передати атмосферу зимових свят будемо розбирати в цьому огляді. |
| 26 |
|
Мій топ гарячих коктейлів з віскі. Зізнаюсь, я віддаю перевагу віскі в чистому вигляді і коктейлі це не зовсім моя тема. Тому рецепти я обрав максимально прості та швидкі рецепти. Ці напої дозволять класно поєднати зиму та улюблений напій. В мій набір потрапили наступні коктейлі : кава по-ірландськи, гарячий вершковий бурбон, гарячий Тодді — Hot Toddy та острівний Тодді. Швидке приготування з продуктів, які точно знайдуться в твоєму холодильнику. Ну а віскі в тебе точно знайдеться. |
| 25 |
|
Великі зміни сталися на культовому Laphroaig. Дистилерію залишив вже легендарний мастер дистилер та керуючий Джон Кемпбелл. Це дало привід поговорити про Кемпбелла і його спадок. Ну і звісно ж спробувати віскі, створений цим видатним майстром. Вибір впав на Laphroaig PX Cask - віскі, створений як раз в еру правління Джона, який став цікавим поєданням торф'яно-димних ароматів із хересною солодкістю Педро Хіменес. Що з цього вийшло та які наступні творчі плани Джона Кемпбелла і розбираємо в цьому відео. |
| 24 |
|
Дуже страшний спецвипуск. Йдемо в гості до дистилерій-привидів. Розбираємо причини зникнення та руйнації культових шотландських дистилерій Glenury Royal, Linlithgow або St Magdalene та Caperdonich. А також, знехтувавши душевними муками, зменшуємо кількість віскі цих дистилерій, що ще залишились на планеті Земля, і дегустуємо дуже достойні вінтажі: Glenury Royal 1970-го року і 40-річної витримки, Linlithgow 1975-го року і 26-річної витримки та Caperdonich 1995-го року та 23-річної витримки. |
| 23 |
|
Надважливий, можна сказати, програмний випуск. Як же формується смак віскі? Крок за кроком проходимо по всіх етапах виготовлення віскі і детально розбираємо їх вплив на кінцевий смак віскі. Ділюся своїм досвідом навчання в Edinburgh Whisky Academy, який дуже допоміг у підготовці до цього відео. |
| 22 |
|
Знайомство з культовим бурбоном Wild Turkey та їх не менш культовою 101-ю індичкою. Шлях цього бренду до визнання був складним та тернистим. І головний вклад у здобутті Wild Turkey 101 світової слави доклав Джиммі Расселл - мастер-дистилер рекордсмен, який вже більше 60 років керує виоготовленням Wild Turkey. Порівнюємо, чим все таки відрізняються Wild Turkey 101 та Wild Turkey Bourbon. |
| 21 |
|
Все органічне, без ГМО та просто зелене впевнено крокує планетою. Дістався цей тренд і індустрії віскі. Дегустуємо перший в світі органічний віскі Highland Harvest та намагаємось зрозуміти, що ця сама органічність дає віскі і чи варто гнатися за зеленою позначкою на пляшці віскі. |
| 20 |
|
Наша перша віскі-мандрівка до Японії. І для цього є грандіозний привід. Майже через 100 років після народження віскі-індустрії в Країні сонця, що сходить, там погодили регулюючі акти та нарешті визначились, що ж таке японський віскі. І щоб розбиратись з усім цим було цікавіше заодно і продегустуємо Nikka Whisky From The Barrel. Також познайомлю з історією Масатаки Такецуру - батьком-засновником японського віскі. Там безліч цікавого - від німецьких підлодок до великого шотландського кохання Такецуру (не до віскі!). |
| 19 |
|
Настав час звернути увагу і на рідні терени. Тож у цьому випуску у фокусі український віскі Aviator від АБК Дніпро. Без захмарних очікувань та максимально всепробачаючи (бо я хочу підтримувати українського виробника) розбираємось, що ж не так з віскі Авіатор, та розмірковуємо над майбутнім виробництва віскі в Україні. |
| 18 |
|
Огляд віскі 10-річної витримки з регіону Острови (Айла не входить, якщо що!): Talisker, Jura, Ledaig від дистилерії Tobermory та Arran. Коротко пробіжимося по історіях дистилерій, в них і галеони з золотом (або без), і руйнівні кризі, і навіть культова "1984" від класика Оруела. Також обов'язково розберемось, чому формула "віскі з островів = торф" вже не працює. |
| 17 |
|
Культовий ірландскьий віскі, один з найвідоміших у світі на межі 19-20 століття. Dunville's мав ледь не найкращі стартові позиції, щоб пережити всі негеразди ірландського віскі 20-століття, але ланцюг трагічних подій та хибних рішень призвів до дуже сумних наслідків. Розповідаю про всі віхи історії Dunville's та його місце в Белфасті, Титанік, людей честі та гідності. Ну і, звісно ж, продегустуємо цей цікавий віскі, який 3 роки довитримувався в хересних бочках Pedro Ximenez. |
| 16 |
|
Еспериментальний випуск, в якому з'ясовується, що читати урядові звіти може бути захоплююче! Знайомимось з цікавою статистикою, яка яскраво демонструє справжній ренесанс віскі індустрії на Смарагдовому острові. Також, крім інформації по Ірландії, багато пізнавальної інформації про те, як пройшло десятеліітя 2010-2020 для індустрії в цілому світі і чи випередив віскі нарешті горілку. |
| 15 |
|
Зайомимось з легендарним американським брендом Jim Beam на прикладі двох традиційних для Сполучених Штатів стилей віскі : бурбону та житнього. Історія 7-ми поколінь німецьких емігрантів Бімів-Бьомів, в якій було багато викликів, проблем і перемог. А ще ударів блискавок та інших неочікуваних подій. |
| 14 |
|
Перетворюємо Віскі Максимум на Віскі Мінімум і говоримо про віскі із найнижчої цінової категорії. Hankey Bannister Original, Cutty Sark, Scottish Leader - старі бленди з історією. Перегони на чайних кліпперах, шотландська поезія та гламурні гультяї-засновники. Все все це в нашому "мінімальному" випуску. |
| 13 |
|
Детальна інструкція по віскі етикеткам. Інформація, яку можна з них зчитати, щоб зробити правильний вибір. Захоплююча відео-подорож по головних країнах-виробниках віскі і знайомство з їх традиціями етикеток. Регіональні особливості Шотландії, унікальний віскі Ірландії, строкаті Штати, житня Канада, неочікувано проблемна Японія та багато різних цікавинок. |
| 12 |
|
Переносимось до Індії і знайомимось із однією з кращих місцевих дистилерій Amrut. Дегустуємо цікавий торфовий віскі Amrut Peated та дізнаємось звідки в Індії торф. Також розбираємось, чому в Індії настільки ненажерливі ангели і яка їх доля під часи витримки. |
| 11 |
|
Говоримо про серію віскі, присвячену культовому серіалу Гра престолів і дегустуємо віскі Cardhu з цієї серії. Розбираємо, як же було обрано віскі дл кожної з поважних родин Вестероса. І тут не обійтись без історії Хелен та Елізабет Каммінг, які є культовими жінками в історії віскі-індустрії. Намагаємось зрозуміти, чи відповідає такий віскі полум'яному характеру Дейнеріс таргарієн. |
| 10 |
|
У ювілейному, 10-му, випуску говоримо про зв'язок між віскі та захоплюючою грою на більярді - снукер. Також дізнаємось, чим відзначився головний снукерний алко-герой свого часу канадський українець Білл Вербенюк. На вибір віскі повпливав і фільм Гая Річі "Джентельмени", герої якого пили Гленфарклас. Щоправда, в них був віскі 40-річної витримки. Цей реліз теж може опинитись в нашому огляді, але за певної умови. Якої? Відповідь у відео. В історії Glenfarclas було багато яскравих моментів і особистостей, але окремо віділяємо непересічних братів Паттісонів. Геніальні маркетологи (хрестоматійні 500 папуг!) і велики шахраї. |
| 9 |
|
Рейтинг ТОП-10 країн, де віскі люблять і п'ють найбільше. Неочікувано низькі місця знаних лідерів індустрії, неочікувані лідери і навіть 100% мусульманська країна! Тож пропонуємо тобі ознайомитись із повним списком країн-любителів віскі. |
| 8 |
|
Один з найпопулярніших віскі планети. Кожна 10-та продана пляшка односолодового віскі — це Glenfiddich. Історія успіху Вільяма Гранта, 5-те покоління нащадків котрого керують однією з найбільших корпорацій в індустрії. Перший тубус, розвиток мережі магазинів duty-free та багато інших вдалих ходів компанії, які зацементували місце Гленфіддіх серед абсолютних лідерів ринку. |
| 7 |
|
Продовжую американську міні-серію преміальним бурбоном Blanton's Single Barrel від легендарної дистилерії Buffalo Trace. Перший в історії бурбон, який почали розливати з однієї бочки без змішування. Прощальний винахід видатного мастер-дистилера Елмера Т. Лі. |
| 6 |
|
Знайомство з культовим американським віскі. Розбираю і ставлю остаточну крапку в контроверсійному питанні : Jack Daniel's — це бурбон чи все ж таки теннесійський віскі. Цей напій здавна обожнюють музиканти, тому запрошую всіх до Залу слави рок-н-ролу імені Джека Деніела. |
| 5 |
|
Шотландія чи Ірландя? Всі деталі принципового віскі протистояння. Хто винайшов віскі? Подвійна чи потрійна дистиляція та її причини? Whisky чи WhiskEy? Ці та багато інших цікавих питань одвічної віскі суперечки. |
| 4 |
|
Огляд і дегустація односолодового віскі Royal Brackla 16-річної витримки. Розповідь про капітана Вільяма Фрейзера, який заснував цю дистилерію ще в 1812-му році. Бракла стала першою дистилерією, яка отримала визнання при королівському дворі і від 1834-го року має право іменуватися Royal — королівська. |
| 3 |
|
Порівнюю два культових бленди від Johnnie Walker — Red Label та Black Label. Історія легендарного бренду, який починався з маленької бакалійної лавки в шотландському містчеку Кілмарноку ще в 1820-му році. Говоримо про Крокуючого джентельмена — Striding Man — найбільш впізнаваний логотип у світі віскі. |
| 2 |
|
Для першої дегустації на каналі я обрав ірладський віскі Jameson — напій, з якого багато в кого і починається знайомство зі світом віскі. Повна історія дистилерії Jameson та її засновника шотландця (як не дивно) Джона Джеймсона. Багато в чому доля цієї компанії перекликається з історією усього ірландсьокого віскі, який переживав як золоті часи, так і епоху гірких розчарувань і взагалі ледь не зник з віскі карти світу. |
| 1 |
|
Промо відео каналу. Розповідаю про своє захоплення віскі, розбираю чому вважаю, що віскі кращий за горілку. Кращий як за смаком, так і захоплюючою історією, яку несе в собі кожна окрема дистилерія, кожна країна-виробник віскі. |
